Il più moderno stabilimento in Italia per la produzione di salami, è anche uno stabilimento dedito a produzioni tradizionali e artigianali come il Culatello di Zibello Dop, la Culatta e il Salame Felino Igp. La sua storica e affascinante cantina vicina al fiume Po è il più grande luogo in Italia per la stagionatura del Culatello.
Preparazione di sei specialità DOP e IGP.
Produzione di salami, mortadelle, prosciutti cotti, bacon e specialità stagionate del territorio.
Uno dei più grandi e moderni impianti specializzato in affettatura e farcitura. Qui si produce bacon affettato, grigliato e IQF.
Salumi: 14 linee di affettatura, 9 per prodotti stagionati e 5 per cotti
Snack: 9 linee di farcitura
Bacon: 5 linee per la produzione di bacon.
Produzione di affettati, panini, tramezzini e bacon IQF.
Nel cuore della Valtellina, uno stabilimento specializzato nella produzione, stagionatura e affettatura di Bresaola di carne italiana e la Bresaola della Valtellina IGP.
Produzione di bresaole, carpacci e salumi affettati.
Stabilimento specializzato nella produzione e stagionatura di prodotti tipici della Calabria.
Produzione di salami, capocollo, pancette, salsicce, soppressata, ‘nduja, salumi di suino nero calabrese.
Uno stabilimento produttivo altamente tecnologico specializzato nella lavorazione della carne suina fresca, in particolare pancette e gole. Un’integrazione che permette il controllo diretto della materia prima, la tracciabilità e una qualità costante.
Lavorazione di tagli specifici per la produzione di bacon, pancette, guanciali.
